WALKING

HUMBLE WAYS

Essen ist so viel mehr –

es kann ein Ausdruck von Liebe, Kontrolle oder ein Ort der Sicherheit sein.
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Es ist etwas, was wir jeden Tag ganz selbstverständlich tun,

insofern wir in der glücklichen Lage sind, dass uns Nahrung zur Verfügung steht.

Die Vergänglichkeit von Essen ist Nachhaltigkeit pur:
Was wir zu uns nehmen, fließt wieder in den Kreislauf der Natur zurück

– es sammelt sich im besten Fall nichts an –

weder Überflüssiges auf,noch in unseren Körpern oder im Mülleimer.

Alles fließt zurück in den natürlichen Kreislauf von Werden und Vergehen.

Unser Anliegen ist es, einfacher, klimaschonender, saisonaler und

so gut es eben geht, regionaler zu kochen.

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Ein weiterer Aspekt ist die Idee,häufiger zusammen Essen zuzubereiten und

gemeinsam an einem Tisch Nahrung zu teilen.

Als Ausdruck von Dankbarkeit an die Menschen, die für uns Lebensmittel anbauen und ernten,

bevor diese unsere Teller füllen können.

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eat. act. love.